Région connue pour ses sports de glisse, la Savoie dispose également d’un vignoble avec une large gamme de vins.  Les vignes s’étirent essentiellement dans les basses vallées, aux alentours du lac du Bourget.  Le vignoble qui produit surtout des vins blancs secs, est très dispersé. On le trouve ainsi divisé en trois zones : le vignoble du Léman, celui de la vallée de l’Isère et celui de la vallée du Rhône et du lac du Bourget.

On trouve au total 24 crus dont la majeure partie bénéficie de l’AOC (appellation d’origine contrôlée).

Le cépage le plus présent en Savoie est un cépage blanc : le jacquère (donne un vin acide, peu alcoolique, léger, pouvant se consommer rapidement).  On pourra également côtoyer comme autres cépages le chasselas (donne un vin agréable à boire jeune), la roussanne (donne un supplément aromatique et une élégance).  Pour le vin rouge, le cépage gamay est le plus répandu (offre des vins faciles, fruités).  Un autre cépage utilisé pour le vin rouge : la mondeuse (donne un vin solide, coloré et apte au vieillissement).

Au niveau des appellations, on peut citer entre autre pour les plus connus : les Vins de Savoie, Ripaille, Apremont, Roussette de Savoie, Crépy (semblable au fendant suisse), Seyssel et Seyssel Mousseux (élaboré par méthode traditionnelle).

Qu’ils soient rouges ou blancs, les vins de Savoie accompagnent parfaitement les nombreux fromages régionaux comme le reblochon, la tomme,… Le vin rouge sera servi également sur la volaille et la viande blanche.

Si prochainement, vous partez skier dans cette région, profitez-en pour déguster un bon verre de vin de Savoie avec votre Fondue… !